Comida Casera, Sencilla y Saludable
Ingredientes: 3 tomates grandes 1/2 cebolleta 10 olivas negras 2 cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra 1 cucharadita Vinagre Sal en escamas (Maldon) Elaboración: Corta 2 tomates en pedazos irregulares Ralla el otro tomate y ponlo por encima Corta en juliana la cebolleta y también ponla por encima Distribuye las […]
Ingredientes: 1 Pechuga de Pollo 1 Boniato 60 g Almendra cruda triturada 1 cucharada de Cúrcuma en polvo 1/3 cucharadita de Pimienta negra 1/2 cucharadita Ajo en Polvo 1/2 cucharadita Orégano 1/2 cucharadita de Pimentón dulce 1/3 cucharadita Sal 1/2 cucharadita de Aceite Salsa de Yogurt y hierbabuena* – 1 […]
Ingredientes: 1/4 Lechuga iceberg 1 Tomate valenciano 1 Mango 1/4 Piña 1 Aguacate 12 langostinos 1 cucharada Vinagre Balsámico de Modena 3 cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra Cebollino picado Sal y Pimienta Elaboración: Lamina muy fina las hojas de lechuga y ponla en un bol grande Corta en brunoise […]
Ingredientes: 1 Solomillo de Cerdo Ibérico 12 Albaricoques maduros 150 g de champiñones 1/2 Cebolla 30 g Ron blanco o Coñac 50 g Leche desnatada 1 cucharadita Aceite de Coco 30 g Paté de Cerdo 30 g Mostaza de Dijon 3 lonchas largas de Jamón Serrano (unos 100 g) 1 […]
Ingredientes: 1 Melón maduro 4 cucharadas de Aceite 1/3 cucharadita Sal 1/4 cucharadita Pimienta blanca 100 g Leche desnatada 1 cucharada Cebollino picado 3 Lonchas Jamón Serrano 12 Fresas 1/2 cucharadita Vinagre de Modena Elaboración: Corta el Melón a lo largo por la mitad,y con la ayuda de una cuchara, […]
Ingredientes: 1 Patata 1 Cebolla 4 huevos 1/3 cucharadita de Sal 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Elaboración: Pela la Patata y córtala en laminas muy finas. Haz lo mismo con la Cebolla. Mete Patata y Cebolla en un bol, mezcla y tapa como film plástico. Mete en […]
Ingredientes: 500 g Harina 180 g Leche 7 g Levadura Seca 150 g Dátiles naturales 40 g Anacardos crudos 2 Huevos XL 150 g Mantequilla 1 cucharada Esencia de Vainilla 1 cucharadita Sal 12 g Canela en Polvo 150 g Azúcar Glass 3 Cucharadas de Agua 1/3 cucharadita Zumo de […]
Ingredientes: 1 manzana 1 pera 1 plátano 150 g fresas 400 g zumo de naranja natural 150 g Agua 9 hojas de gelatina o cola de pescado Elaboración: Pon las hojas de gelatina en un bol con agua fría por 10 m Corta en brunoise (dados pequeños) las fresas, el […]
Ingredientes: 3 Patatas medianas 1 Boniato 3 Longanizas de Requena o 100 g Picada de Cerdo 1 Cebolla Tomillo en polvo 50 g de Leche desnatada 1 Dientes de Ajo 1 cucharada Perejil Picado Aceite de Oliva Virgen Extra Nuez Moscada Sal y Pimienta Elaboración: Pon lavadas sin pelar las […]
El ingrediente principal de este plato griego es la verdura, y como veis en abundancia y variedad. Las hierbas provenzales le incorporan sabor y a la vez permiten reducir la cantidad de Sal. Ingredientes: 2 Berenjenas 2 Cebollas 2 Dientes de Ajo 3 Zanahorias 1 Rama de Apio 1/3 Pimiento […]