Ingredientes:
- 3 tomates grandes
- 1/2 cebolleta
- 10 olivas negras
- 2 cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 cucharadita Vinagre
- Sal en escamas (Maldon)
Elaboración:
- Corta 2 tomates en pedazos irregulares
- Ralla el otro tomate y ponlo por encima
- Corta en juliana la cebolleta y también ponla por encima
- Distribuye las olivas negras laminadas
- Pon la sal, el vinagre y el Aceite
*Comentario de Toni: Ensalada refrescante típica de la región de Murcia. Todo producto de huerta.