Pollo Tandoori

Ingredientes:

• 2 Pechugas de Pollo cortadas a tamaño de bocado
• 1 Cebolla laminada
• 1 yogurt
• 2 cucharaditas de Pimentón
• 1 cucharadita de Comino en polvo
• 1/2 cucharadita de Pimienta en polvo
• 1 cucharadita de Cúrcuma en polvo
• 1/3 cucharadita de Cayena en polvo
• 1 cucharadita de Jengibre fresco picado
• 1 diente de Ajo picado
• 1 cucharada de Aceite de Sésamo
• Sal

Elaboración:

1. Pon en una sartén a fuego medio el pimentón, el comino, la pimienta, la cúrcuma y la Cayena cura te 2 m removiendo con una espátula, para que se tuesten las especias sin quemarse
2. Pon en un bol el yogurt, las especias tostadas, el ajo, el jengibre y el Aceite de Sésamo. Mezcla bien
3. Salpimenta las pechugas de pollo troceadas e incorporarlas al yogurt con las especias. Añade también la cebolla laminada y mezcla bien para que el yogurt especiado llegue a todos los trozos.
4. Tapa con film plástico y mete en la nevera durante al menos 3 horas
5. Enciende el horno a 250ºC
6. Mete en un recipiente de horno el pollo con el yogurt y las especias que tenías en la nevera y hornéalo durante
   30 min