Comida Casera, Sencilla y Saludable
Ingredientes: Base: 150 g Harina de Trigo 20 g Avellanas tostadas 1 cucharadita Café soluble 8 g levadura Royal 40 g Azúcar moreno 1 yema de huevo 100 g Mantequilla fría Pizca de Sal Crema: 500 g Calabaza asada 250 g Queso Crema 75 g Miel 125 g Nata 9 […]
Ingredientes: 500 g Queso Mascarpone 200 g Galletas tipo bizcocho crujiente 4 tacitas de Café Expreso 3 cucharadas Azúcar Moreno 100 g Agua fría 100 g Licor de Almendra (Amaretto) 8 Mandarinas 6 Hojas de Albahaca picadas 1 cucharadita de esencia de vainilla 50 g Cacao en Polvo Elaboración: Haz […]
Ingredientes: 1 Huevo 225 g Galletas María redondas 50 g Galletas Tostadas rectangulares (las clásicas) 420 g Chocolate negro 70% 220 g Mantequilla a punto pomada 120 g Azúcar Glas Una taza de cafe sin edulcorar frio Elaboración: Poner a cocer un huevo durante 4 m a 60ºC temperatura constante. […]
Ingredientes: 4 manzanas 180 g Harina de Avena Integral 90 g Dátiles naturales 2 huevos 1 cucharadita Canela en polvo 1 cucharadita Esencia de Vainilla Ralladura de un limón Pizca de Sal 16 g Levadura química (de repostería tipo Royal) 180 g Leche desnatada 20 g mermelada Albaricoque Elaboración: Pon […]
Ingredientes: 500 g Harina 180 g Leche 7 g Levadura Seca 150 g Dátiles naturales 40 g Anacardos crudos 2 Huevos XL 150 g Mantequilla 1 cucharada Esencia de Vainilla 1 cucharadita Sal 12 g Canela en Polvo 150 g Azúcar Glass 3 Cucharadas de Agua 1/3 cucharadita Zumo de […]
Ingredientes: 1 manzana 1 pera 1 plátano 150 g fresas 400 g zumo de naranja natural 150 g Agua 9 hojas de gelatina o cola de pescado Elaboración: Pon las hojas de gelatina en un bol con agua fría por 10 m Corta en brunoise (dados pequeños) las fresas, el […]
Ingredientes: 4 Huevos 1/2 Cucharada Esencia de Vainilla 1 Taza de Copos de Avena integral 1/2 cucharadita de canela 1 Cucharadita de Levadura (tipo Royal) 80 g Dátiles naturales 1 Plátano maduro 3 Cucharadas de Chocolate Negro en Polvo al 70% 100 g de Nueces peladas 50 g de Chocolate […]
Ingredientes: 1 Mango 12 Fresas 1 Yogurt griego 90 g Almendras 45 g Dátiles naturales 30 g Aceite de Coco 1/2 cucharadita Esencia de Vainilla 1/2 cucharadita de canela Elaboración: Enciende el horno a 160ºC. Mete las almendras sobre la bandeja durante 10 m para tostar. Retira y deja enfriar. […]
Ingredientes: 180 g Copos de Avena Integral 1 cucharadita Canela molida 1 cucharadita Semillas de Hinojo o Anís molido 1/3 cucharadita Cardamomo molido 1 cucharadita Gasificante, levadura Royal o bicarbonato 20 g Avellanas o nueces peladas 320 g Leche de Avena 2 claras de huevo 1/2 cucharadita Esencia de Vainilla […]
Ingredientes: 400 g Fresas peladas, cortadas en mitades y congeladas 1 Plátano pelado, cortado en rodajas y congelado 2 cucharaditas de limón 2 clara de huevo fría de nevera 1 cucharadita de azucar glas a) Elaboración con Robot de Cocina: Pon la fruta congelada, el azúcar y el zumo de […]