Aspic de Frutas

Ingredientes:

• 1 manzana
• 1 pera
• 1 plátano
• 150 g fresas
• 400 g zumo de naranja natural
• 150 g Agua
• 9 hojas de gelatina o cola de pescado

Elaboración:

1. Pon las hojas de gelatina en un bol con agua fría por 10 m
2. Corta en brunoise (dados pequeños) las fresas, el plátano, la pera y la manzana y ponlas en el bol donde previamente has vertido el zumo de naranja
3. Calienta 150 g de Agua sin que llegue a hervir y fuera del fuego pon escurridas las hojas de gelatina. Remueve para que se disuelvan completamente.
4. Cuela el agua con la gelatina añadiéndola al bol de la fruta y el zumo. Remueve bien.
5. Reparte la mezcla en vasos individuales y mete en la nevera al menos durante 3 horas antes de consumirlos.