Comida Casera, Sencilla y Saludable
Ingredientes: 500 g Zanahoria 1 Puerro 1 Tomate 1 diente de Ajo 6 hojas Albahaca 1 corteza de limón 1 punta Jengibre laminado 200 g caldo de Ave 400 g Leche de Coco light 2 cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra Sal y Pimienta Elaboración: Enciende el horno a 225 […]
Ingredientes: 400 g Ternera picada 1 Cebolla picada 2 guindillas 2 cogollos de lechuga 2 cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra 1/2 cucharadita de Aceite de Sésamo 1/2 limón (zumo) 1 cucharada salsa de Soja Jengibre rallado (una punta) Pimienta 2 cucharadas Cilantro y Hierbabuena picados Salsa chili dulce Elaboración: […]
Ingredientes: 300 g Arroz 2 dientes de Ajo 1 Tomate rallado 3 Calamares limpios 2 Sepias limpias 24 Gambas peladas 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra 2 bolsitas de Tinta de Calamar Hebras de Azafrán Pimentón dulce Sal Caldo de pescado*: – 1,2 litros Agua – 1 Tomate […]
Ingredientes: 2 Calabacines laminados 2 ramas de Apio 1 Puerro 2 dientes de Ajo 1 Pimiento Verde italiano 1/2 Pimiento Rojo 250 g Champiñones laminados 2 Zanahorias 250 g Tomate frito casero 150 g Queso Mozarella rallado 1 cucharadita Hierbas Provenzales Aceite de Oliva Virgen Extra Sal y Pimienta Elaboración: […]
Ingredientes: 200 g Sémola de Maíz (Polenta) (sin gluten) 100 g Harina de Maíz (sin gluten) 200 g Queso Feta 300 g Espinacas 50 g Rúcula y Canónigos 100 g Leche desnatada 100 g Agua 2 Cebolletas 2 huevos 100 g Aceite de Oliva Virgen Extra 4 g Levadura de […]
Ingredientes: 16 gambas grandes frescas 1 lima Aceite de Oliva Virgen Extra Sal y Pimienta Rúcula Elaboración: Pelar las gambas, abrirlas por la mitad y retirarles el intestino. Reservar Poner en un cazo a fuego medio con 3 cucharadas de Aceite las cabezas y las cáscaras de las gambas. Cocinar […]
Ingredientes: 1 bolsa de Mejillones (variedad Clotxina valenciana) 1/2 vaso de vino blanco 1/4 vaso de vinagre de manzana 1 cebolleta 20 g de pimienta negra 1 hoja de Laurel Perejil picado Elaboración: Limpia los mejillones quitándoles las barbas con una puntilla y después enjuágalos con agua fría Corta la […]
Ingredientes: 1 Pechuga de pollo 1 Mango 1 Zanahoria 1 Cebolla 1/2 Calabacín 2 dientes de Ajo picados 100 g Garbanzos cocidos 400 ml Leche de Coco 1/2 cucharadita Comino en Polvo 1 cucharadita Curry en Polvo Aceite de Oliva Virgen Extra Cilantro fresco Sal y Pimienta Elaboración: Corta las […]
Ingredientes: 1 Huevo 225 g Galletas María redondas 50 g Galletas Tostadas rectangulares (las clásicas) 420 g Chocolate negro 70% 220 g Mantequilla a punto pomada 120 g Azúcar Glas Una taza de cafe sin edulcorar frio Elaboración: Poner a cocer un huevo durante 4 m a 60ºC temperatura constante. […]
Ingredientes: 1 Berenjena 1 Cerveza (330ml) Sal Aceite de Oliva Virgen Extra Harina Miel de caña Elaboración: Corta la berenjena en rodajas de medio centímetro de grosor Mételas en un bol con la cerveza durante 15 minutos Sécalas con papel absorbente, sazónalas y pásalas por harina Fríelas por ambas caras […]