Comida Casera, Sencilla y Saludable
En este plato se recoge mucho sabor y es muy equilibrado desde el punto de vista nutricional, además de muy vistoso. Tenemos Salmón, fruta, arroz y verduras. Ingredientes: 500 g Salmón fresco en lomos 1 Cebolla pequeña 1 Cucharada de Cointreau o Ron blanco 1 Naranja (zumo) 1 Cucharada Miel […]
Plato típico de la Comunidad Valenciana. Como ves es muy simple de hacer y sirve como entrante sobre una tostada Ingredientes: 1 Berenjena 1 Cebolla 1 Pimiento Rojo 2 dientes de Ajo Aceite de Oliva Virgen Extra Sal y Pimienta Elaboración: Enciende el Horno a 220ºC. Corta por mitades la […]
Ingredientes: 1 Lechuga 2 Naranjas 3 Alcachofas 1 cucharada Uvas pasas 30 g Nueces peladas 2 cucharada Aceite de Oliva Virgen Extra 1 cucharadita de Vinagre Pedro Ximenez 1 cucharada de Cebollino picado Sal y Pimienta Elaboración: Pela las alcachofas hasta llegar al corazón (hojas blancas). Quita el tallo y […]
Ingredientes: 200 g Garbanzos cocidos 1 dientes de Ajo 50 g Agua (mejor de la propia cocción) 15 g zumo de Limón 20 g Tahini (pasta de sésamo tostado) 20 g Comino en polvo 1/4 cucharadita de sal 30 g de Aceite de Oliva Virgen Extra (Aove) 1/2 Remolacha cocida […]
Ingredientes: 1 Col Lombarda 1 Cebolla 2 Diente de Ajo 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra 100 g de Garbanzos cocidos 200 g Agua de la cocción de los garbanzos 1 Puerro 1 Zanahoria 1/2 cucharadita de Tomillo en polvo 1/2 cucharadita de Comino en polvo 1/4 cucharadita […]
Ingredientes: 500 g Harina blanca de Trigo 250 g Agua tibia entre 28 y 35ºC 7 g Levadura seca 10 g Sal fina 80 g Aceite de Oliva Virgen Extra 5 g Sal en escamas (Maldon) Hojas de Romero Aceitunas, cebolla y. Tomate seco(previamente hidratado) fileteados. Y Elaboración: Pon en […]
Ingredientes: 4 Huevos 1/2 Cucharada Esencia de Vainilla 1 Taza de Copos de Avena integral 1/2 cucharadita de canela 1 Cucharadita de Levadura (tipo Royal) 80 g Dátiles naturales 1 Plátano maduro 3 Cucharadas de Chocolate Negro en Polvo al 70% 100 g de Nueces peladas 50 g de Chocolate […]
Ingredientes: 2 Patas Pulpo cocidas 1 Patata Sal Aceite de Oliva Virgen Extra Pimentón Picante Elaboración: Pon en una cazuela agua con 1/2 cucharadita de sal a hervir. Pela la patata y córtala en rodajas. Pon las rodajas durante 12 m en el agua hirviendo. Calienta las patas de Pulpo […]
Ingredientes: 3 Colas de Rape 500 g Tomates maduros 50 g Almendra cruda 1 cucharadita Perejil picado 1/2 Cebolla cortada en dados 1 rebanada de pan 3 patatas pequeñas 4 hebras de Azafrán 3 Cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra Pimienta y Sal 1/3 cucharadita de Azúcar Elaboración: Fríe en […]
Ingredientes: 800 g Tomates maduros 1 diente de Ajo 90g Aceite de Oliva Virgen Extra 60 g Jamón Ibérico cortado en taquitos finos 2 Huevos duros picados 1/2 cucharadita Sal 80 g Pan 1 cucharadita Vinagre de Pedro Ximénez Elaboración: Tritura los Tomates, el Ajo y la Sal. Pon el […]