Comida Casera, Sencilla y Saludable
Ingredientes: 500 g Harina blanca de Trigo 250 g Agua tibia entre 28 y 35ºC 7 g Levadura seca 10 g Sal fina 80 g Aceite de Oliva Virgen Extra 5 g Sal en escamas (Maldon) Hojas de Romero Aceitunas, cebolla y. Tomate seco(previamente hidratado) fileteados. Y Elaboración: Pon en […]
Ingredientes: 4 Huevos 1/2 Cucharada Esencia de Vainilla 1 Taza de Copos de Avena integral 1/2 cucharadita de canela 1 Cucharadita de Levadura (tipo Royal) 80 g Dátiles naturales 1 Plátano maduro 3 Cucharadas de Chocolate Negro en Polvo al 70% 100 g de Nueces peladas 50 g de Chocolate […]
Ingredientes: 1 Mango 12 Fresas 1 Yogurt griego 90 g Almendras 45 g Dátiles naturales 30 g Aceite de Coco 1/2 cucharadita Esencia de Vainilla 1/2 cucharadita de canela Elaboración: Enciende el horno a 160ºC. Mete las almendras sobre la bandeja durante 10 m para tostar. Retira y deja enfriar. […]
Ingredientes: 1 Coliflor 1 Brócoli 50 g Hojas de Espinacas 1 Patata mediana 1 Cebolla 120 g leche desnatada 120 g agua 1/3 cucharadita de comino Sal y Aceite Elaboración: Corta las flores de la Coliflor y cocínalas en una vaporera por 20 m Casca una patata y trozos pequeños […]
Ingredientes: 180 g Copos de Avena Integral 1 cucharadita Canela molida 1 cucharadita Semillas de Hinojo o Anís molido 1/3 cucharadita Cardamomo molido 1 cucharadita Gasificante, levadura Royal o bicarbonato 20 g Avellanas o nueces peladas 320 g Leche de Avena 2 claras de huevo 1/2 cucharadita Esencia de Vainilla […]
Ingredientes: 4 Alcachofas 2 Ramas de Perejil Crema de Zanahorias* – 5 Zanahorias – ¾ Cebolla – ½ diente de Ajo – ½ Patata – ¼ Berenjena – ½ Calabacín – 100 gr de Caldo de Pollo – 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra – ¼ Cucharadita de […]
Ingredientes: 400 g Fresas peladas, cortadas en mitades y congeladas 1 Plátano pelado, cortado en rodajas y congelado 2 cucharaditas de limón 2 clara de huevo fría de nevera 1 cucharadita de azucar glas a) Elaboración con Robot de Cocina: Pon la fruta congelada, el azúcar y el zumo de […]
La Masa Madre Ingredientes: Harina (de cualquier tipo) Agua Elaboración: Día 1: En un bote pequeño, mezcla bien 20gr. de harina + 20 gr. de agua. Cierra el bote y deja a reposo hasta el día siguiente, en un lugar cálido (entre 22 y 27 grados) – Puedes utilizar el […]
Ingredientes: 2 Calabacines 1/3 Coliflor 1 Zanahoria 1/2 Cebolla 1/2 Patata 2 Quesitos (tipo El Caserio) 100 ml Leche 100 ml Agua Aceite de Oliva Virgen Extra 1/3 cucharadita de Sal 1/2 cucharadita de Curry en Polvo 1 Yema de Huevo Pimentón dulce Elaboración: Cortar todas las verduras en cubos. […]
Ingredientes: 1 Yogurt 1 medida de yogurt de Aceite Vegetal 2 medidas de yogurt de Azúcar 3 medidas de yogurt de Harina 4 Huevos 1 sobre de Levadura de Repostería 1 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de jengibre 1/2 cucharadita de cardamomo 1 cucharadita de esencia de azahar 1 cucharadita […]