Comida Casera, Sencilla y Saludable
Ingredientes: 3 Colas de Rape 500 g Tomates maduros 50 g Almendra cruda 1 cucharadita Perejil picado 1/2 Cebolla cortada en dados 1 rebanada de pan 3 patatas pequeñas 4 hebras de Azafrán 3 Cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra Pimienta y Sal 1/3 cucharadita de Azúcar Elaboración: Fríe en […]
Ingredientes: 1 Lechuga 1 Pechuga de Pollo 1 Rebanadas de Pan de Molde 12 Tomates cherry 100 g Laminas de Queso Parmesano 4 filetes de Anchoa 1 yema de Huevo 2 dientes de Ajo 1/2 Yogurt Natural 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de salsa inglesa 1/2 Limón (el zumo) […]
Ingredientes: 1 Coliflor 1 Brócoli 50 g Hojas de Espinacas 1 Patata mediana 1 Cebolla 120 g leche desnatada 120 g agua 1/3 cucharadita de comino Sal y Aceite Elaboración: Corta las flores de la Coliflor y cocínalas en una vaporera por 20 m Casca una patata y trozos pequeños […]
Ingredientes: 5 puerros (la parte blanca) 1 patata grande 1/2 manzana 30 g mantequilla 800 g Caldo de pollo* – 800 g de Agua – Carcasa de Pollo – parte verde del puerro muy limpio – 1 bouquet garni (un atillo de laurel, tomillo y perejil) 80 g de yogurt […]
Ingredientes: 4 Alcachofas 2 Ramas de Perejil Crema de Zanahorias* – 5 Zanahorias – ¾ Cebolla – ½ diente de Ajo – ½ Patata – ¼ Berenjena – ½ Calabacín – 100 gr de Caldo de Pollo – 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra – ¼ Cucharadita de […]
Ingredientes: 240 g Macarrones de Trigo Integral 2 Latas de Atún escurrido 150 g de Tomate frito casero 1 Cebolla cortada en dados 200 g Caldo de Pescado 600 g Agua 40 g Queso Mozzarella Rallado 20 g Queso Parmesano Rallado 2 cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra 1 cucharadita […]
Ingredientes: 1 Pechuga de pollo – cortada en tiras Fajitas (8)* – 250 g Harina – 120 g Agua – 20 g Aceite – 5 g Sal Guacamole** – 1 Aguacate – 1/4 Cebolla cortada en brunoise – 1,4 Tomate Pera cortado en brunoise – 1 cucharadita zumo de lima/limón […]
Ingredientes: 2 Calabacines 1/3 Coliflor 1 Zanahoria 1/2 Cebolla 1/2 Patata 2 Quesitos (tipo El Caserio) 100 ml Leche 100 ml Agua Aceite de Oliva Virgen Extra 1/3 cucharadita de Sal 1/2 cucharadita de Curry en Polvo 1 Yema de Huevo Pimentón dulce Elaboración: Cortar todas las verduras en cubos. […]
Ingredientes: 1 Coliflor 1 Brócoli 1/3 Pimiento Rojo cortado en brunoise 50 g Piñones 100 g queso rallado (yo utilicé mozzarella) 1/2 litro de Caldo de verduras* – 1 litro de Agua – 1 Diente de Ajo – 1 Zanahoria – 1/2 Cebolla – 1/4 Tallo de Apio 3 Cucharadas […]
Ingredientes: 6 Carrilleras de CERDO 2 Zanahoria 1 Berenjena 1 Cebolla 1/2 Pimiento Verde 6 Ciruelas pasas 1 Diente de Ajo 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero 1 cucharadita de tomate concentrado 1/2 cucharadita de pasta Bovril (concentrado de caldo) 250 ml de Vino Tinto 250 ml de Agua […]