Ingredientes:
- 240 g Macarrones de Trigo Integral
- 2 Latas de Atún escurrido
- 150 g de Tomate frito casero
- 1 Cebolla cortada en dados
- 200 g Caldo de Pescado
- 600 g Agua
- 40 g Queso Mozzarella Rallado
- 20 g Queso Parmesano Rallado
- 2 cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 cucharadita Sal
Elaboración:
- En una cazuela pon el Caldo de Pescado y el Agua con Sal a fuego alto.
- Cuando rompa a hervir pon los Macarrones y cocina entre 6 y 8 m. En cualquier caso, recomiendo ver siempre las indicaciones del fabricante de la pasta.
- Pasa la pasta a un colador para que pare la cocción y reserva.
- Pocha en una sartén grande a fuego medio la Cebolla a dorar. Una vez dorada añade el Tomate frito casero y el Atún.
- Añade los macarrones a la sartén y mézclalo todo bien.
- Enciende el grill del Horno y deja que alcance temperatura.
- Pon los macarrones en una cazuela de horno y reparte los quesos rallados por encima. Mételos a gratinar en el Horno por unos 3 m.
*Consejito de Toni: Esta es una receta de toda la vida en los hogares. Le incorporamos el trigo integral y la cocción con un poco de caldo de pescado para darle más sabor a la pasta.