Comida Casera, Sencilla y Saludable
Ingredientes: 2 Aguacates maduros 1/2 Tomate maduro cortado en concassé 1/2 Cebolla cortada en brunoise 2 cucharadas de hojas de Cilantro picadas 1 cucharadita de zumo de Limón Unas gotas de Tabasco 1/4 cucharadita de Sal 1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra Elaboración: Pela los Aguacates, deshuésalos y […]
Ingredientes: 180 g Copos de Avena Integral 1 cucharadita Canela molida 1 cucharadita Semillas de Hinojo o Anís molido 1/3 cucharadita Cardamomo molido 1 cucharadita Gasificante, levadura Royal o bicarbonato 20 g Avellanas o nueces peladas 320 g Leche de Avena 2 claras de huevo 1/2 cucharadita Esencia de Vainilla […]
El Pan Aquí tenemos la continuación de mi última publicación Cómo Hacer Pan en Casa – Paso Uno, para así completar tu pan casero. Ingredientes: 450 gr Harina de trigo blanca 50 gr Harina de centeno integral 200 gr masa madre 300 gr agua 10 gr sal Elaboración: Con una […]
La Masa Madre Ingredientes: Harina (de cualquier tipo) Agua Elaboración: Día 1: En un bote pequeño, mezcla bien 20gr. de harina + 20 gr. de agua. Cierra el bote y deja a reposo hasta el día siguiente, en un lugar cálido (entre 22 y 27 grados) – Puedes utilizar el […]
Ingredientes: 500 g Tomates maduros 1 diente de Ajo 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de azúcar Elaboración: Pon en una cazuela el Aceite y el diente de Ajo laminado a fuego medio. Antes de que se dore añade los Tomates cortados […]
Ingredientes: 400 g Garbanzos cocidos 2 dientes de Ajo 100 g Agua (mejor de la propia cocción) 30 g zumo de Limón 40 g Tahini (pasta de sésamo tostado) 30 g Comino en polvo 1/2 cucharadita de sal 50 g de Aceite de Oliva Virgen Extra (Aove) Pimentón dulce Elaboración: […]
Ingredientes: 800 g Tomates maduros (tipo pera) 1 diente de Ajo 1 Pimiento Verde 1/2 Pimiento Rojo 60 g Cebolla 1 Pepino 20 g vinagre 1/2 cucharadita de sal 200 g de agua fría 60 g Aceite de Oliva Virgen Extra 2 rebanadas de Pan de molde Elaboración: Corta en […]