Guacamole

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Ingredientes:

  • 2 Aguacates maduros
  • 1/2 Tomate maduro cortado en concassé
  • 1/2 Cebolla cortada en brunoise
  • 2 cucharadas de hojas de Cilantro picadas
  • 1 cucharadita de zumo de Limón
  • Unas gotas de Tabasco
  • 1/4 cucharadita de Sal
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración:

  1. Pela los Aguacates, deshuésalos y aplástalos con un tenedor dentro de un bol.
  2. Añade el resto de ingredientes y mézclalo todo.
  3. Ya tienes tu Guacamole.

*Consejito de Toni: Los puedes tomar con unos Nachos o acompañando a cualquier plato. Hoy he aprovechado masa de pizza que me sobro el otro día, la he aplanado con el rodillo, la he dividido con el cortapizzas antes de meterla en el horno y me ha salido una buena cantidad de Totopos de Trigo.